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[한국농어민뉴스] 토란 활용한 ‘토란 조롱이떡’ 상품화

아린 맛 줄인 가공기술 적용...토란 소비 확대·농가소득 향상 기대 전라남도농업기술원(원장 김행란)은 곡성의 대표 특화작목인 토란의 소비 확대를 위해 ‘토란 조롱이떡’을 개발·출시했다고 밝혔다. 곡성 토란은 전국 생산량의 58%를 차지하는 품목으로, 지리적표시 제108호로 지정된 전남의 대표 특산물이다. 토란에는 칼륨과 칼슘 등 무기질과 필

박정숙 기자 2026.02.12 13:00

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