[νκ΅λμ΄λ―Όλ΄μ€] μμμμ°λ¬Όμ λν μμ μ± κ°ννλ€
|
μμμ₯ μν΄μμμ€μ κ΄λ¦¬(HACCP) λ±λ‘ λμ νλ ν΄μμμ°λΆ(μ₯κ΄ κ°λν)λ νμΈ΅ λ κ°νλ μμ ν μμμμ°λ¬Ό μμ°μ μν΄ 4μ 1μΌ(μ)λΆν° μμμ₯ μν΄μμμ€μ κ΄λ¦¬(μ΄ν HACCP) λ±λ‘ λμμ μ‘μμμμ₯μμ ν΄μμμμ₯μΈ κ°λ리β€μΆμ μ λ° μμ°μ’ μ μμμ₯κΉμ§ νλνλ€κ³ λ°νλ€. β² μν΄μμμ€μ κ΄λ¦¬(HACCP)λ‘ μμμ₯μμ λ°μλ μ μλ μν΄μμ(νμμ Β·μ¬λ£Β·μ©μ λ±)λ₯Ό μ¬μ μ μλ°©Β·κ΄λ¦¬νκΈ° μν μμ€ν μμμ₯ HACCPμ μμμ₯μ μν΄μμλ₯Ό μ¬μ μ λ°©μ§νκΈ° μν΄ 2005λ λμ λμκ³ 2024λ 3μ κΈ°μ€μΌλ‘ 434κ° μ‘μμμμ₯μ΄ λ±λ‘λμ΄ μλ€. ν΄μμμ°λΆλ μμμ₯ HACCP νμ±νλ₯Ό μν΄ λ±λ‘ ν¬λ§ μμμ₯μ λ¬΄λ£ μ»¨μ€ν κ³Ό μμμ₯ μ©μ κ²μ¬λΉλ₯Ό μ§μνκ³ μκ³ , λ±λ‘λ μμμ₯μ λν΄μλ μΉνκ²½ μ§λΆκΈ μ§κΈ(μ μ² μ), μ¨β€μ€νλΌμΈ νλ§€μ₯ μ μ μ§μ λ±μ ννμ μ 곡νκ³ μλ€. 4μ 1μΌλΆν° μμμ₯ HACCP λ±λ‘ λμμ΄ κ°λ리β€μΆμ μ λ° μμ°μ’ μ μμμ₯ λ± ν΄μμμμ₯κΉμ§ νλλ¨μ λ°λΌ, HACCP λ±λ‘μ ν¬λ§νλ ν΄λΉ μμμ₯μ μ½νβ€μ¬λ£β€μ©μ κ΄λ¦¬, HACCP μ΄μ κ³ν λ± μμ κ΄λ¦¬ μΈμ¦κΈ°μ€μ μΆ©μ‘±ν λ€ μ¬μ¬κΈ°κ΄μΈ κ΅λ¦½μμ°λ¬Όνμ§κ΄λ¦¬μμ μ μ²νλ©΄ λλ€. μ μ² μ΄νμλ μλ₯ λ° νμ₯ μ¬μ¬λ₯Ό κ±°μ³ μ ν© νμ μ λ±λ‘μ΄ μλ£λλ©°, μμμ₯ μμ¬ κ΄μμμΉλ¨μ²΄μμ 2λ λ§λ€ μ΅μ΄ μΈμ¦κΈ°μ€μ μ μ§νκ³ μλμ§λ₯Ό μ κΈ°μ μΌλ‘ μ κ²νλ€. κ°λν ν΄μμμ°λΆ μ₯κ΄μ βμλΉμκ° λ―Ώκ³ λ¨Ήμ μ μλ μμ ν μμ°λ¬Όμ μμ°νκΈ° μν΄μλ μν΄μμλ₯Ό μ¬μ μ μλ°©Β·κ΄λ¦¬νλ μμμ₯ HACCP μ λμ νμ±νκ° λ§€μ° μ€μνλ€.βλΌλ©°, βμμ μ΄κ°μ μ κ·Ήμ μΈ κ΄μ¬κ³Ό μ°Έμ¬λ₯Ό λΆνλ리며, μ λΆλ μμμ₯ HACCP μ λ νμ±νλ₯Ό μν λ€μν μ§μμ± λ€μ μ κ·Ή λ§λ ¨ν΄ λκ°κ² λ€.βλΌκ³ λ§νλ€. μ΄ μ견μ 0κ° λ±λ‘λ λκΈμ΄ μμ΅λλ€.
|
μ΄ μκ° μ£Όμλ΄μ€ λ§μ΄ λ³Έ κΈ°μ¬ μ λΆ/κ΅ν μ μ± λ보기 |



