제15회 대한민국 김치품평회 개최…청도 본가㈜ ‘본가 총각김치’ 대상, 미국·독일 김치문화축제 통해 수출 확대 지원

[한국농어민뉴스] 세계 시장에서 경쟁력을 인정받을 대한민국 대표 김치가 선정됐다.

농림축산식품부(장관 송미령)는 제15회 대한민국 김치품평회에서 농업회사법인 본가㈜의 ‘본가 총각김치’ 등 우수 국산 김치 9개 제품을 올해 수상작으로 선정했다고 밝혔다.

대한민국 김치품평회는 국산 김치의 품질 향상과 김치 산업 경쟁력 강화를 위해 농식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 공동 주최하고 세계김치연구소가 주관하는 대표적인 김치 평가 행사다.

올해 품평회에서는 제품의 맛뿐만 아니라 제조시설 위생 관리, 식품 안전성, 국산 원료 사용 여부 등을 종합적으로 평가했다.

특히 올해는 김치의 해외 시장 경쟁력을 높이기 위해 외국인 소비자와 해외 유통 관계자가 심사 과정에 참여해 글로벌 소비자 관점에서 품질과 상품성을 함께 검토했다.

이번 심사 결과 대상은 경북 청도 소재 농업회사법인 본가㈜의 ‘본가 총각김치’가 차지했다.

‘본가 총각김치’는 대추와 황기 등 한방 재료를 활용한 특허 출원 기술을 적용해 김치 숙성 속도를 조절하고 저장성을 높인 점에서 높은 평가를 받았다.

또한 갓 담근 김치의 아삭한 식감과 숙성 이후 나타나는 시원하고 새콤한 맛을 유지할 수 있도록 한 제조 기술이 좋은 평가를 받았다.

최우수상은 나리찬㈜농업회사법인의 ‘나리찬 진 포기김치’가 선정됐다.

우수상에는 ▲㈜임진강김치 ‘미금치 율무 포기김치’ ▲농업회사법인 솜씨가 주식회사 ‘솜씨가 신토불이 총각김치’ ▲㈜청원오가닉 ‘포기김치(골드)’가 이름을 올렸다.

장려상은 ▲㈜김치타운 ‘정휴선 전라도 총각김치’ ▲한국농협김치조합공동사업법인 연천지사(전곡농협) ‘오색 소반 포기김치’ ▲농업회사법인 솜씨가 주식회사 ‘솜씨가 신토불이 포기김치’ ▲농업회사법인 본가㈜ ‘본가 약선 배추김치’가 선정됐다.

농식품부는 수상 제품의 판로 확대와 소비자 접근성 강화를 위해 오는 9월부터 유명 온라인 쇼핑몰 입점, TV 홈쇼핑 방송, 라이브커머스 등 다양한 판매 지원을 진행할 예정이다.

또한 미국과 독일 등 해외에서 열리는 김치문화축제(코리아 김치 페스티벌)와 연계해 수상 제품을 해외 소비자에게 소개하고, 대한민국 김치의 수출 경쟁력을 높일 계획이다.

최근 김치는 발효식품과 건강식품에 대한 세계적인 관심 증가와 함께 대표적인 K-푸드 품목으로 성장하고 있다.

농식품부는 우수 김치 발굴과 해외 홍보 지원을 통해 국내 김치 제조업체의 경쟁력을 높이고 글로벌 시장 진출을 확대해 나갈 방침이다.

정경석 농식품부 식품산업정책관은 “김치는 글로벌 K-푸드를 대표하는 품목으로 자리 잡고 있다”며 “올해 처음으로 해외 소비자와 유통 관계자가 심사에 참여한 만큼 세계 시장에서도 경쟁력을 갖춘 김치를 발굴하고 수출 확대를 적극 지원하겠다”고 밝혔다.

한편 제15회 대한민국 김치품평회 시상식은 오는 11월 20일 열리는 제7회 김치의 날 기념식에서 진행될 예정이다.