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[한국농어민뉴스] 자색고구마 신품종 ‘보다미’, 현장 평가회 열려
전남 무안에서 농가·가공업체 등 관계자 참석저장성 우수하고 안토시아닌 총량 60% 이상 증가안토시아닌 많아 음료·떡·페이스트 등 가공 특성 우수 농촌진흥청(청장 이승돈)은 저장성·가공적성이 뛰어난 자색고구마 신품종 ‘보다미’* 현장 평가회를 11월 5일 전라남도 무안군 운남면에서 개최했다.*“한번 ‘보’면 ‘다’시 보고 싶은 고구마’”라는 의미로 지어졌으며, “보라색 안토시아닌 색소를 많이(‘
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