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전남농기원, 비파잎 기능성 소재화 본격화…우르솔릭산 고함량 품종 육성 추진
항산화·항염증 기능성 주목…비파잎 산업화로 전남 특화작목·천연물 소재시장 선점 나서 [한국농어민뉴스] 전라남도농업기술원이 비파잎을 활용한 기능성 소재 산업화에 본격 착수했다. 항산화·항염증 효과가 알려진 기능성 성분 ‘우르솔릭산(Ursolic acid)’ 함량이 높은 품종을 선발해 재배·가공·산업화를 연계한 지역 특화작목으로 육성한다는 전략이다. 전라남도농업기술원은 최근 천연물 기반 건강
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